サシー セパージュ ウブリエ 忘れられたセパージュ 2022 ドメーヌ エドモン シャルモー元詰 11.7％ 正規品Coteaux Bourguignons Sacy Cepage oublie Blanc 2022

サシー“セパージュ・ウブリエ”(忘れられたセパージュ)[2022]年・ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰・サシー種100％(平均樹齢50年以上のVV)・AOCコトー・ブルギニヨン・稀少な品種サシー種から造られるコトー・ブルギニヨン・アシェット・ガイド誌2024年版このワインでWスター掲載の快挙・11.7％・正規品Coteaux Bourguignons Sacy Cepage oublie Blanc 2022 Domaine Edmond Chalmeau & Fils AOC Coteaux Bourguignons入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！希少品種サシー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2024年版このワインでWスター掲載の快挙！その名も“セパージュ・ウブリエ”(忘れられたセパージュ)！絶滅が危惧される古代品種サシーを100%使用した稀少なブルギニョンのキュヴェ！サシー種はブルゴーニュ原産ですが、ブルゴーニュ内ではシャブリのあるヨンヌ県に僅かに残るだけの希少品種の扱いになっています！非常に稀少な品種サシー種から造られるコトー・ブルギニヨンAOC辛口白ワイン！アシェットガイド誌2023年版で2020年ものがWスター掲載の快挙！絶賛コメントは『サシーはもともとヨンヌ地方のブドウ品種だが、現在ではほとんど使われておらず、サン・プルサンではトレサリエ種の名で知られている。花（サンザシ）、果実味（桃、洋ナシ）、ミネラル、生き生きとしたバランスの取れた美しい白に仕上がっている。エネルギッシュでアロマティックなワイン。』と大注目！アシェットガイド誌2024年版でもこの2022年ものが掲載の快挙！ジャスパー・モリスでもこの2022年ものを高評価で大注目！造り手のドメーヌ・エドモン・シャルモーはブルゴーニュの北、グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ！2世紀以上前からシトリでブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています！顧客に喜んでもらえる高品質のワインを生産することを目的として、ワイン造りに専念しています！現在の所有畑は18ha！「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培！厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています！異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18～20ヶ月）を行います！いきいきとした酸と果実味、ミネラルを思わせる風味豊かなコスパの良いワインを生み出しています！このコトー・ブルギニヨン・サシー[2022]年・ドメーヌ・エドモン・シャルモーは、サシー種100％(平均樹齢50年以上のVV)！AOCコトー・ブルギニヨンはサシーを100％使用した稀少なキュヴェで平均樹齢50年ほど！収量を制限することで良く熟し、他の品種とは異なる個性を持ったワインに仕上がります！野生酵母でタンク発酵、タンクで8ヶ月熟成で造られるこのワインは柑橘果実のフレッシュな果実味とスパイスを感じる軽やかでいきいきとしたワインでヨードの風味があり、適度なふくよかさも感じる心地良い味わいに仕上がっています(アルコール度数11.7％)！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ぶどう品種：サシー種100％発酵・熟成：野生酵母でタンク発酵8ヶ月熟成面積・収量：18ha平均樹齢：平均樹齢50年以上のVV「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培。厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています。異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18～20ヶ月）を行います。いきいきとした酸と果実味、ミネラルを思わせる風味豊かなコスパの良いワインを生み出しています。アシェットガイド誌2023年版で2020年ものがWスター掲載の快挙。『サシーはもともとヨンヌ地方のブドウ品種だが、現在ではほとんど使われておらず、サン・プルサンではトレサリエ種の名で知られている。花（サンザシ）、果実味（桃、洋ナシ）、ミネラル、生き生きとしたバランスの取れた美しい白に仕上がっている。エネルギッシュでアロマティックなワイン。』 さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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