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インドネシア マンデリン アチェ 500g | スペシャルティ コーヒー 中挽き コーヒー豆 自家焙煎 スペシャルティコーヒー マンデリンコーヒー インドネシアコーヒー 自家焙煎コーヒー スペシャリティコーヒー 高級コーヒー豆 スペシャルティーコーヒー 焙煎即日発送 送料無料 ＼出荷当日焙煎／coffee & bakery novo 珈琲とパン専門店オリジナルブレンド ビター シングルオリジン 焙煎コーヒー スペシャリティ 中深煎り クリックポスト 宅急便コンパクト 5～インドネシア　マンデリン　アチェ～【味の特徴】酸味:甘味:苦味:香り:コク:希少なマンデリンのスペシャルティ。苦み、ボディがしっかりしていながら後味が甘く、クリーンカップ。クリーンな味わいと甘さスマトラ・マンデリンビターな中にも少し感じるココアのような甘さ。品　　　名：インドネシア　スマトラ　アチェ　　　　　　マイクロロット　ビーストマウンテン生　産　国：インドネシア精　　　製：スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥）生 産 地 域：ハイブリットティモール　カティモール生 産 高 度：1，400～1，600mカップ評価：フルボディ、ビターチョコレート豆のまま・中挽きからお届けの状態が選べます豆のまま・・・ミルがあればオススメ！より新鮮に保てます中挽き・・・・ペーパードリップやフレンチプレスにスペシャルティコーヒー豆はQグレーダー監修の生豆を仕入れすべて自家焙煎し、一杯一杯を丁寧に提供～Qグレーダー監修～コーヒーの専門技能の国際資格であり、コーヒーの品質を評価できる職人を指します。SCA(スペシャルティコーヒー協会)が定めた、味覚や嗅覚の厳しい基準のテストに合各したコーヒーのプロから買い付けをしているので、品質を保証できます。～自家焙煎～熱風式の焙煎機を使用することでスペシャルティコーヒーの風味を最大限生かすことが可能です。生豆の特徴や精製方法を生かし、テスト焙煎とカッピングを重ね、焙煎の具合いを決めています。～実店舗について～スペシャルティコーヒー豆を専門に取り扱っております。自家焙煎にこだわり、生豆、焼き豆ともにフレッシュな状態で提供できるように努めております。毎日飲んでも飽きないコーヒーとお好みのコーヒーをご案内できるように日々精進しております。地元のお客様、インターネットで全国のお客様にご利用いただいております。お届けする豆の状態を選べます“豆のまま・中挽き“からお届けの状態をお選びいただけます。“豆のまま・・・コーヒーミルをお持ちであればオススメ挽いた状態より鮮度を保てます。中挽き・・・ペーパードリップやフレンチプレスにご注文後に焙煎所から直送新鮮なコーヒー豆をお届け！～店舗でコーヒーを販売しています！～常に新鮮なコーヒー豆をストックし、ご注文頂いてからの焙煎になりますので新鮮かつ、焙煎したてのコーヒー豆をお届けすることが可能です。楽天市場上3～4日以内の発送となっていますがなるべく2日以内を目安に発送を心がけております。(店舗運営と注文状況によって変動しますのでご了承ください)100gと200gは基本的にクリックポストで送付させていただきます。なお、注文数量によって配送方法が変更になる場合がありますのでご了承ください。 コーヒー屋さんが教えるハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方 ～ハリオV60編　中煎り・深煎りver～用意するもの・コーヒー豆(粉)：15g　中挽きよりも少し荒め・ドリッパー :プラスチック製、陶器製どちらでも可・サーバー:コーヒー液を受けるために必要・ドリップポット (ケトル) :先が細いものをおすすめします・ペーパーフィルター:市販の扇形のものを使用1.ペーパーフィルターをミシン目に沿って折り、ドリッパーにセットします。挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れる前にお湯を注ぎ、湯通しします。※お湯の捨て忘れ注意2.コーヒー豆全体に行き渡るように，20~40ccのお湯を注ぎ、20秒~30秒待ちます。※お湯を注ぐ時はなるべく低い位置からペーパーフィルターに直接かからないように注いでください。 3.を描くように中心から外側に向かってやさしくお湯を注ぎ、外側から中心に戻ります。4.中心部分がくぼみ始めたら、落ちきる前に再度お湯を注ぎます。5.3の動作を3度繰り返し、必要量を抽出します。1投目の目安→100ccまで注ぐ2投目の目安→170ccまで注ぐ3投目の目安→250ccまで注ぐ濃度が一定になるように混ぜたら完成！※店舗では中挽きより少し荒めで挽いております。コーヒー一杯分が２分～２分３０秒で完成するように湯量を調節しております。

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