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ザルデットザルデットプロセッコブリュットスパークリングワインイタリア 750ml

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『ザルデットザルデットプロセッコブリュットスパークリングワインイタリア 750ml』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-f3bc6efb62から出品され、721の入札を集めて05月14日 16時 14分に、1,958円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,958円でした。山口県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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ザルデット「私にとって、このブリュットは、とても大切なものです。食事との相性が良いです。糖度が低いため、きれいな酸が感じられます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなります」とファビオは話していました。アメリカでもっとも売れているのがブリュットで、ザルデットの生産量の7割をブリュットとエクストラ・ブリュットが占めています。畑は何百年も前に氷河が融けて出現した丘に位置します。粘土と石灰岩土壌で、南向き。葡萄は1995年に植えました。9月に収穫します。グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵させます。その後、強い香りを保つため、温度管理した大きなステンレスタンクで二次発酵させます。レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。【ザルデットについて】1969年にエノロゴのピノ・ザルデット氏により設立されたワイナリーで、1982年からは、醸造学を修めた息子のファビオ・ザルデット氏が加わり、プロセッコ専門の生産者として新たに始動しました。設立当初は無名の造り手でしたが、イタリアの偉大なシェフであるグアルティエーロ・マルケージ氏の目に留まり、瞬く間にイタリア全土で知られるようになりました。ファビオ氏は最高のスパークリングワインを完成させるにあたり、自社畑での葡萄栽培にはとどまらず、フランスの本場シャンパーニュに何度も足を運び、最良の葡萄だけを購入する方法を学んできました。その結果、現在はヴェネト州にある12軒の契約農家から、厳選された良質の一番葡萄のみを仕入れています。ワインは一度の濾過だけで透き通る様な液体が抽出できる醸造方法を独自に生み出し、美しい透明度を保ちながらも味わいにはぎっしりと旨味が詰まった、個性的なプロセッコを手掛け人気を呼んでいます。

タイプ	スパークリングワイン辛口
生産地	イタリア
生産者	ザルデット【Zardetto】
生産年
品種	グレラ85%、シャルドネ＆ピノ・ビアンコ(ピノ・ブラン)15%
容量	750