【 萬古焼き 盛り皿 シリーズ 】 黒釉刷毛目小判皿（規格：13号） 【日本製/国産/陶器/業務用/厨房用品/割烹料理店/飲食店/店舗用/料亭/旅館/ホテル/皿/万古焼/萬古焼/お皿/大皿/盛皿/和食器/食器/料理 盛り付け/家庭用品/キッチン用品/上品/和風】

業務用で使用されている、こだわりの器。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -　　　　　この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です　　発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。盛皿シリーズ　　　　　　　　- 萬古焼 -いろいろな業態のお店、様々なシーンに合わせられる、業務用　 向けの豊富な品揃え。盛皿シリーズ！ 安心の日本製品です。土鍋や急須で有名な万古焼きのお皿シリーズです。万古焼の　 特徴として、そのほとんどが「土物」です。磁器製の器と比べて　 土感を感じれるものが多く、お皿を重ねた時には、「キンッ」　 というガラス的な音ではなく、「コトッ」といった感じの、どこか風流　 な味わいがあります。料理店など業務用としてはもちろんですが、ご家庭でもおすすめ　 です。焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい　 ます。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微　 妙に違っています。　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。　　　高温で焼くと（1，000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。この商品は土物です。普通にご使用できますが、ご使用前に　 熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使　 用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。　黒釉刷毛目小判皿サイズ一覧はこちら・11号・13号[商品仕様]商品規格サイズ（約）/395×293×高さ30mm×1枚材質/陶器生産国/日本備考/食器洗浄機使用可能　　　　 /電子レンジ使用可能※大きいお皿もございます。機器に入らない場合がございますので　 サイズをご確認下さい。 包装形態/業務用簡易包み※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、　 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます　 が、ご了承ください。また、お使いのパソコンのモニター画面に　 よっても色の違いがございますが、ご了承ください。※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合　 は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ　 て頂きます。

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